image

Memasak Teri Nasi Basah, Lezat dan Bergizi 11

Penulis | Senin, 06 Mei 2024 - 19:18:59 WIB | Ketegori News | 11 pembaca

Resep Pepes Teri Basah Ikan

Shutterstock.com

Bahan yang diperlukan:

250 gram teri basah
1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
1 ikat kemangi, petik daunnya
1 buah tomat, iris
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
Secukupnya daun pisang
Secukupnya tusuk gigi

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
10 buah cabai merah
3 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas

Cara memasak:

1.
Cuci bersih ikan teri nasi dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat
2.
Dalam wadah, campur ikan teri dengan bumbu halus, daun kemangi, tomat, garam, dan gula. Aduk hingga rata
3.
Siapkan daun pisang, isi dengan ikan teri yang sudah dibumbui tadi. Tutup daun pisang lalu semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi
4.
Kukus pepes selama 10 menit. Angkat
5.
Bakar pepes di atas wajan datar anti lengket hingga kedua sisi daun pisang layu dan harum. Angkat
6.
Siap disajikan.