image

Resep Kue Lumpang Khas Palembang, Pakai Takaran Sendok 9

Penulis | Jumat, 07 Juni 2024 - 14:53:31 WIB | Ketegori Health | 9 pembaca
Resep kue lumpang di bawah ini dirangkum dari YouTube Atha Naufal. Resep menggunakan takaran sendok, jadi tanpa timbangan pun camilan ini akan tetap pas rasanya.
Resep Kue Lumpang
Resep Kue Lumpang
Berikut resep kue lumpang khas Palembang, praktis ditiru karena pakai takaran sendok.
Bahan-bahan
  • 100 gr/10 sdm tepung terigu
  • 100 gr/10 sdm tepung tapioka
  • 100 gr/7 sdm gula pasir
  • 400 ml jus pandan (air + 8 lembar daun pandan diblender)
  • Sejumput garam (opsional)
  • Bahan taburan:
  • 100 gr kelapa parut atau dari 1/3 butir kelapa parut
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam
Langkah-langkah
  1. Campurkan semua bahan, kecuali bahan taburan. Aduk merata.
  2. Kocok hingga adonan berbusa lalu saring. Lakukan berulang kali hingga adonan halus.
  3. Siapkan cetakan kecil, oles dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan.
  4. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
  5. Campurkan semua bahan taburan. Kukus selama 10 menit.
  6. Angkat kue lumpang, taburi dengan kelapa parut. Sajikan.
Itulah resep kue lumpang yang bisa kamu praktikkan di rumah.



sumber kumparan.com
_rv